間人（たいざ）にある料理旅館「宿居 三養荘」です。かつて聖徳太子の生母である穴穂部間人（あなほべのはしうど）皇后が戦乱を避けて、この地に御座所を設け滞在したと言われるこの間人（たいざ）は、昔ながらの漁師町。冬になると幻のカニと言われるほど美味しい間人蟹（たいざがに）が水揚げされます。当旅館では、間人（たいざ）ガニはもちろん、間人港で仕入れた魚介と郷土の野菜など旬の素材を手間ひまかけて調理しております。豊かな自然が息づくこの間人（たいざ）は、大和朝廷から離れていた事もあり、独自の勢力『丹後王国』が繁栄していたとの説もあります。古代から現代へと受け継がれる人々の熱い息吹を感じに、そして旬のお料理を味わいに！料理旅館「宿居 三養荘」にお越しください。サンスポ旅新聞・春夏号『訪ねてみたいあの宿この宿50特集』の読者投票でグランプリに選ばれた事のある旅館「宿居 三養荘」。当旅館スタッフ一同、皆さまにお逢いできることを心よりお待ちしております。
